Грудинка яловича
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Грудинка яловича — це великий шматок м’яса з передньої частини грудної клітки корови, з мінімальним вмістом жиру. Вона часто використовується для повільного тушкування, запікання або приготування копчених страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки27г
Жири11.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Шукайте м’яко‑мрамороване м’ясо яскраво‑червоного кольору без сухих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у вакуумній упаковці до 4 днів або заморозьте до 5 місяців.
Рецепти з Грудинка яловича
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою