Баварський копчений сир
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Баварський копчений сир — це напівавтоматичний сир середньої твердості, виготовлений у Баварії та піддається холодному копченню, що надає йому насичений аромат диму та золотисту скоринку. Його часто нарізають тонкими скибками для закусок, додають у салати або розплавляють у гарячих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки22г
Жири27г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B12, кальцій, фосфор
Як обирати
Шукайте сир з однорідною золотистою скоринкою, без тріщин, з характерним димним ароматом і м’яким, але щільним м’якоттю.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 4‑6 °C, загорнувши у пергамент і потім у фольгу або спеціальну коробку; вжити протягом 2‑3 тижнів після відкриття. Можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Баварський копчений сир
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою