Соус Бернез
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Соус Бернез — класичний французький соус на вершковій основі, приготований з розтопленого масла, яєчних жовтків, естрагону та лимонного соку. Подається до стейків, риби та овочів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки2г
Жири35г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін D, Вітамін E, Кальцій
Як обирати
Обирайте соус з гладкою, блискучою текстурою, без грудок, і ароматом свіжого естрагону та лимону.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в герметичній банці не більше 5‑7 днів; можна розігріти на слабкому вогні перед подачею.
Рецепти з Соус Бернез
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою