Кальмари-малюки
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Small, tender squid - perfect for quick frying or salads.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії83
Білки16.1г
Жири1.5г
Вуглеводи1.8г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B12, ніацин, рибофлавін), вітамін E, вітамін C (в невеликих кількостях). Містить селен, мідь, залізо, фосфор, цинк.
Як обирати
Обирайте кальмари з блискучою, вологою поверхнею. Тіло має бути пружним, а колір – рожевим або кремовим, залежно від виду. Уникайте кальмарів з неприємним запахом або ознаками знебарвлення.
Як зберігати
Свіжі кальмари слід зберігати в холодильнику не більше 24 годин. Найкраще зберігати їх у герметичному контейнері, покладеними на лід. Заморожені кальмари можна зберігати в морозильній камері до 3 місяців. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.
Рецепти з Кальмари-малюки
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою