Чилі анчо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чилі анчо – великі сушені плоди червоного перцю з м’яким, фруктовим смаком і низькою гостротою, традиційно застосовуються в соусах, мольєтах та інших мексиканських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії282
Білки12г
Жири13г
Вуглеводи56г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (бета‑каротин), вітамін B6, залізо
Як обирати
Шукайте цілі, глянцеві плоди без темних плям і вологи; вони мають бути глибокого червоного кольору і мати характерний аромат.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій тарі в сухому, прохолодному та темному місці; термін зберігання – до 1 року.
Рецепти з Чилі анчо
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою