Агар-агар
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Агар‑агар – рослинний желатиновий загущувач, отриманий з червоних водоростей. Після закипання він утворює прозорий, міцний гель, що використовується в десертах, желе та веганських рецептах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки6г
Жири0.5г
Вуглеводи65г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, залізо, магній
Як обирати
Віддавайте перевагу дрібному, біло‑жовтому порошку без вологих грудок; на етикетці має бути зазначена чистота не менше 90 % і відсутність додаткових добавок.
Як зберігати
Зберігайте в сухій, герметичній упаковці в прохолодному місці, захищеному від вологи та прямих сонячних променів.
Рецепти з Агар-агар
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою