Агар-агар
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Агар-агар – рослинний желатин, отриманий з червоних морських водоростей. Після розчину у гарячій воді він утворює прозорий, міцний гель, який використовується в кондитерських, дієтичних та вегетаріанських рецептах замість желатину.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії26
Білки0.5г
Жири0г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, залізо, магній, йод
Як обирати
Обирайте дрібний, білий порошок без вологих грудок; перевірте, чи вказано чистоту не менше 90 % і відсутність додаткових ароматизаторів.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній посуді в сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи.
Рецепти з Агар-агар
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою