Акі
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Small, sweet, and slightly tart Ukrainian red currants for desserts.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін С (31.2 мг - 52% денної норми), вітамін А, вітаміни групи B (особливо B1, B2, B3), фолієва кислота. Містить також калій, кальцій, магній, цинк.
Як обирати
Обирайте плоди, які розкрилися природним чином. Уникайте плодів, які розкрилися не повністю або мають ознаки псування (темні плями, неприємний запах). Переконайтеся, що внутрішня частина плоду має кремовий або жовтуватий колір. Уникайте плодів з червонуватим відтінком, оскільки вони можуть бути токсичними.
Як зберігати
Нерозкриті плоди акі можна зберігати при кімнатній температурі до повного дозрівання. Розкриті плоди слід зберігати в холодильнику не більше 2-3 днів. Найкраще використовувати акі одразу після розкриття. Заморожування не рекомендується, оскільки це може змінити текстуру плоду.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою