Ackee
Default unit: kg · Common product
Description
Small, sweet, and slightly tart Ukrainian red currants for desserts.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітамін С (31.2 мг - 52% денної норми), вітамін А, вітаміни групи B (особливо B1, B2, B3), фолієва кислота. Містить також калій, кальцій, магній, цинк.
How to choose
Обирайте плоди, які розкрилися природним чином. Уникайте плодів, які розкрилися не повністю або мають ознаки псування (темні плями, неприємний запах). Переконайтеся, що внутрішня частина плоду має кремовий або жовтуватий колір. Уникайте плодів з червонуватим відтінком, оскільки вони можуть бути токсичними.
How to store
Нерозкриті плоди акі можна зберігати при кімнатній температурі до повного дозрівання. Розкриті плоди слід зберігати в холодильнику не більше 2-3 днів. Найкраще використовувати акі одразу після розкриття. Заморожування не рекомендується, оскільки це може змінити текстуру плоду.
Recipes with Ackee
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App