#Jam

Цей джем з персиків, завдяки попередньому меленню м'якоті фруктів у блендері, має особливу ніжну, однорідну консистенцію. А саме приготування джему неймовірно просте.      Цим разом я не додавала жодних спецій чи трав, оскільки хотілось чистого смаку та аромату персиків. При бажанні, під час приготування джему з персиків, можна додати гілочку розмарину чи тим'яну, ці трави зроблять смак заготівлі більш інтригуючим, або додати паличку кориці, 1-2 шт. гвоздики чи бадьян, щоб зробити смак більш зігріваючим, таким, що дарує відчуття затишку та домашнього комфорту, особливо в холодні дні. Адже саме на холодний період року ми й готуємо різноманітні джеми та інші заготівлі.