Трубочки з вишнями

• Для тіста
• борошно:↗2,5 склянки
• вершкове масло:↗200 г
• сметана:↗200 г
• ванільний цукор:↗1 пакетик
• сода:↗1 ч. ложка без верху
• лимонний сік або оцет :кілька крапель
• олія для змащування форми
• цукор для посипання↗
• Для начинки
• заморожені вишні:↗280 г.
• цукор:↗5 ст. ложок

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Масло розтопити і охолодити до кімнатної температури. Змішати його зі метаною, додати соду, погашену оцтом чи лимонним соком. Цю суміш поступово влити у просіяне борошно, старанно перемішуючи. Замісити тісто, загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник на 3 години.

3. 3

   Заморожені вишні посипати цукром і залишити, щоб трохи розмерзлися. Опісля поставити посудину з вишнями на маленький вогонь, довести до кипіння і потримати на вогні одну-дві хвилини. Тоді перекласти вишні в сито і дати їй добре стекти.

4. 4

   Тісто вийняти з холодильника і розкачати в тонкий прямокутний пласт (товщиною приблизно 2 мм). Розрізати його на менші прямокутнички довільного розміру (залежно від того, якої величини ви хочете зробити трубочки. Купити циркуляційні насоси Львів.

5. 5

   На край кожного шматочка тіста викласти вишні і згорнути трубочки, щільно прижимаючи тісто до начинки, щоб не утворювалися всередині великі пустоти. Кінці трубочок і шов добре заліпити.

6. 6

   Кожну трубочку обкачати в цукрі й викласти на змащене олією деко. Випікати 15-20 хвилин при температурі 180°С.