Яблучний пиріг

• борошно↗600 г
• яблука↗1 кг
• цукор↗200 г
• маргарин чи вершкове масло200 г
• розпушувач для тіста↗2 ч. л.
• яйця↗5 шт.
• сметана↗500 г (15% - 20%)
• цукор↗200 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Викласти в посудину 200 г маргарину і добре розтерти з 200 г цукру.

   
2. 2

   Збити в цю ж посудину яйця і розтерти, чи збити міксером до однорідної маси.

   
3. 3

   Всипати до маси 600 г борошна, 2 ч. л. розпушувачу для тіста і замісити тісто.

   
4. 4

   Взяти 2/3 частини тіста і рівномірно викласти у деко.

   
5. 5

   Яблука почистити від шкірки і серцевини і нарізати тоненькими плюстерками.

   
6. 6

   Викласти яблука в деко.

   
7. 7

   З тіста, що залишилося, скатати смужки і зробити "решітку" на яблуках. Деко поставити в розігріту до 180 °C духовку і запікати протягом 30-35 хв. до готовності.

   
8. 8

   Тим часом зробити крем. Для цього в посудину влити 500 г сметани і 200 г цукру, добре розмішати щоб розчинився цукор.

   
9. 9

   На гарячий пиріг рівномірно викласти крем. Поки пиріг буде охолоджуватись він просякне кремом. Яблучний пиріг готовий.