Брауні з коньяком і горіхами

• яйця↗3 шт.
• цукор↗150 г
• вершкове масло↗130 г
• борошно↗130 г
• какао-порошок↗20 г
• шококлад150 г (у мене 100 г молочного і 50 г чорного)
• горіхи (в мене мигдаль)150-200 г
• коньяк↗4 ст. л.
• ванільний цукор↗2 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Просіяти борошно з какао.

   
2. 2

   Горіхи злегка обсмажити на сухій сковорідці або підсушити в духовці.

   
3. 3

   Шоколад з маслом розтопити на водяній бані.

   
4. 4

   Розтоплений шоколад трохи охолодити і додати до нього горіхи та коньяк. Перемішати.

   
5. 5

   В окремій посудині виделкою перемішати (але не збивати) яйця з цукром та ванільним цукром до однорідного стану.

   
6. 6

   Потім яйця додати до шоколадно-горіхової суміші. Перемішати.

   
7. 7

   Слідом додати просіяне борошно з какао (краще додавати частинами) і…

   
8. 8

   …ретельно перемішати ложкою. В результаті маємо отримати в’язке тісто, як на фото.

   
9. 9

   Форму застелити пергаментним папером, папір змастити вершковим маслом. У форму вилити шоколадне тісто.

   
10. 10

    Випікати брауні у заздалегідь розігрітій до 180 °С духовці, приблизно 20-25 хв. Потім випічку слід охолодити, порізати на невеликі квадратики і подавати до столу. Брауні з коньяком і горіхами готове.