Пісний ягідний пиріг

• Для тіста
• борошно:↗2 склянки
• цукор:↗3 ст. ложок
• олія:6 ст. ложок
• вода:↗7 ст. ложок
• ванільний цукор:↗1 пакетик
• сода:↗0,5 ч. ложки
• Для начинки
• заморожені ягоди за смаком (вишні, полуниці, чорниці):1,5 склянки
• борошно:↗2 ст. ложки
• цукор:↗3 ст. ложки

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Перемішати 1 склянку борошна, соду, цукор та ванільний цукор. Додати олію та попередньо охолоджену в холодильнику чи морозилці воду. Додати решту борошна і замісити еластичне тісто. Загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник на одну годину.

3. 3

   Ягоди розморозити, рідину злити. Додати цукор і борошно, перемішати.

4. 4

   Тісто розділити на дві частини (одна має бути трохи більшою від другої). Розкачати тісто товщиною приблизно 0,5 см. Більшу частину викласти на дно форми, змащеної олією, і сформувати бортики. На тісто викласти начинку і накрити зверху другою частиною тіста. Защипнути краї, наколоти тісто виделкою і випікати в розігрітій до 180 ºС духовці 20-25 хвилин.