«Гармошка» – свинина, запечена з ананасом

• свинина (прямокутний шматок)↗700-800 г
• сир↗100 г
• ананас (свіжий)↗0,5 шт.
• сіль і мелена паприка↗за смаком.

Step-by-step instructions

1. 1

   Ананас поріжте кільцями, кожне колечко розріжте на 3 шматочки.

2. 2

   Ананас поріжте кільцями, кожне колечко розріжте на 3 шматочки.

3. 3

   У шматку м’яса зробіть поперечні надрізи, не дорізаючи шматок до кінця на 0,5 см.

4. 4

   У шматку м’яса зробіть поперечні надрізи, не дорізаючи шматок до кінця на 0,5 см.

5. 5

   Натріть м’ясо сіллю і паприкою, не пропускаючи жодного надрізу.

6. 6

   Натріть м’ясо сіллю і паприкою, не пропускаючи жодного надрізу.

7. 7

   Сир поріжте тонкими невеликими пластинками.

8. 8

   Сир поріжте тонкими невеликими пластинками.

9. 9

   Зберіть «гармошку»: у кожен надріз м’яса покладіть шматочок сиру, шматочок ананаса і знову шматочок сиру.

10. 10

    Зберіть «гармошку»: у кожен надріз м’яса покладіть шматочок сиру, шматочок ананаса і знову шматочок сиру.

11. 11

    Загорніть м’ясо у фольгу (у два шари).

12. 12

    Загорніть м’ясо у фольгу (у два шари).

13. 13

    Запікайте в духовці при температурі 200 °C близько 1 години 15 хвилин.

14. 14

    Запікайте в духовці при температурі 200 °C близько 1 години 15 хвилин.

15. 15

    Готове м’ясо поріжте порційними шматочками.  За бажанням, замість свіжого ананаса можна використовувати консервований.

16. 16

    Готове м’ясо поріжте порційними шматочками.

17. 17

    За бажанням, замість свіжого ананаса можна використовувати консервований.