Крученики — рецепт української страви з курячого філе

• Куряче філе↗2 шт.
• Печериці↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сметана 15%↗100 г
• Олія соняшникова↗4 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/3 Куряче філе добре помийте і наріжте на 4 пласти, кожний відбийте, посоліть і поперчіть.

2. 2

   Крок 2/3 Гриби помийте, цибулю почистьте, все дрібно наріжте. Нагрійте сковороду із соняшниковою олією, насипте цибулю і смажте, помішуючи, до напівпрозорості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте 10-15 хвилин, поки не випарується рідина. Охолодіть.

3. 3

   Крок 3/3 На кожний пласт м’яса викладіть грибну начинку і загорніть рулетиками. Закріпіть їх дерев’яними шпажками. Обсмажте на гарячій сковороді, залийте сметаною, розведеною з водою. Посоліть на свій смак і тушкуйте 25-30 хвилин. Страва готова!