Як приготувати пухкий содовий хліб без дріжджів

• Борошно пшеничне↗600 г
• Борошно вівсяне↗100 г
• Масло вершкове↗50 г
• Молоко↗600 мл
• Цукор↗20 г
• Сода харчова↗20 г
• Насіння льону↗100 г
• Олія соняшникова↗40 г
• Сіль↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У глибоку миску просійте все борошно, додайте м’яке масло, сіль, цукор, соду, насіння і добре перемішайте.

2. 2

   Вливайте молоко невеликими порціями та вимішуйте тісто. Воно має вийти однорідним і гладким. Сформуйте з нього хлібець і надріжте тісто навхрест.

3. 3

   Форму змастіть олією, покладіть у неї хлібець. Поставте в духовку, розігріту до 180°С, і випікайте 30-40 хвилин до рум’яної скоринки.

4. 4

   Дайте хлібу охолонути у духовці, потім наріжте скибками й подавайте теплим.