Секрети осені: настоянка на журавлині з горілкою

• Журавлина↗250 г
• Горілка↗500 мл
• Цукор↗150 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Заздалегідь заморозьте свіжу журавлину. Це потрібно для того, щоб трохи розпушити структуру ягід, сік після цього добути значно легше. Ягоди переберіть і, не розморожуючи, промийте водою, відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвій рідині.

2. 2

   У глибокій мисці потовчіть журавлину, але не сильно, щоб ягоди залишалися цілими. Пересипте в банку.

3. 3

   Додайте до потовченої журавлини горілку та цукор. Закрийте банку міцною кришкою, та поставте на 3 тижні в темне та тепле місце. Один раз на 2-3 дні добре зтрушуйте банку.

4. 4

   Через три тижні профільтруйте настоянку через 3-4 шари марлі та ватний фільтр. Добре все відтисніть. Перелийте в пляшку.

5. 5

   Зберігайте настоянку на журавлині з горілкою в холодильнику.