Як приготувати домашні льодяники на паличці

• Цукор↗1 склянка
• Сироп кукурудзяний 1/2 склянки
• Вода 1/4 склянки
• Екстракт ванілі↗1.5 ч. л.
• Харчовий барвник↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготуйте форми для льодяників, злегка збризкавши їх антипригарним кулінарним спреєм або звичайною олією. Протріть внутрішню частину паперовим рушником, щоб залишився найтонший шар масла.

2. 2

   Вставте палички від льодяників у формочки (можна використати й звичайні зубочистки, тільки обрізати гострі краї).

3. 3

   Змішайте цукор, кукурудзяний сироп та воду у каструлі та відправте на середній вогонь.

4. 4

   Перемішуйте, поки цукор не розчиниться, одночасно зчищаючи кристали цукру, які накопичуються на стінках каструлі, вологим пензликом для випічки.

5. 5

   Дайте суміші кипіти без перемішування до 5 хвилин.

6. 6

   Зніміть каструлю з вогню. Дайте масі постояти, поки вона повністю не перестане пузиритися. Додайте екстракт на ваш вибір і, за бажання, харчовий барвник.

7. 7

   Викладіть цукерки ложкою у форми, переконавшись, що вони покривають зворотний бік палички.

8. 8

   Дайте повністю охолонути і вийміть льодяники, коли вони затвердіють, приблизно через 10 хвилин. Смачного.