Вишукані апельсинові кільця у шоколаді

• Апельсин↗3 шт.
• Вода↗150 мл
• Чорний шоколад↗100 г
• Цукор↗100 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Добре помийте та наріжте апельсини кільцями 0,5 см товщиною.

2. 2

   У глибокій каструлі змішайте воду та цукор, поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння.

3. 3

   Викладіть в каструлю апельсинові кільця та проваріть їх на повільному вогні впродовж 30 хвилин.Час від часу перевертайте кільця під час варіння.

4. 4

   Вимкніть вогонь та повністю остудіть апельсини.

5. 5

   Коли апельсини набудуть кімнатної температури, перекладіть їх в друшляк та залиште ще на пів години, щоб зникла зайва рідина.

6. 6

   Розігрійте духовку до 140 градусів. Поставте на середній рівень решітку, а під нею, на нижньому рівні, розташуйте деко з пергаментом.

7. 7

   Викладіть апельсини одним шаром на решітку та випікайте 30 хвилин.

8. 8

   Коли час запікання закінчиться, вимкніть вогонь, відкрийте дверцята духовки та дайте апельсиновим кільцям повністю остигнути.

9. 9

   Розтопіть шоколад на водяній бані у зручній каструлі.

10. 10

    Вистеліть на обробній дошці пергамент.Розріжте навпіл охолоджені кільця й опустіть кожну половину в шоколад та викладіть на пергамент. До повного застигання шоколаду поставте обробну дошку з апельсинами в прохолодне місце.