Союзник нашого здоров’я взимку: джем з чорної смородини з імбиром

• Смородина↗1 кг
• Цукор↗700 г
• Імбир↗200 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Чорну смородину добре промийте і видаліть хвостики. Ягоди пропустіть через м’ясорубку, додайте цукор і перемішайте. Залиште на 1 годину.

2. 2

   Імбир помийте, очистіть і натріть на грубій терці.

3. 3

   Смородину з цукром доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на маленькому вогні, помішуючи, 15 хвилин. Потім додайте підготовлений імбир і продовжуйте варити ще 15 хвилин.

4. 4

   Готовий джем розлийте в стерилізовані теплі банки і закупорте прокип’яченими кришками.