1
За годину-дві до приготування трюфелів витягніть вершкове масло із холодильника для розм’якшення.
2
Заваріть чашку міцної кави. Розімніть у глибокій мисці бісквіт і масло, додайте какао, ром, щіпку перцю та 2 ст. л. кави. Ретельно перемішайте суміш.
3
Сформуйте кульку та обваляйте її у кокосовій стружці або в посипці. Кладіть кульки на підготовлену тарілку або обробну дошку з пергаментом.
4
Розкришіть бісквіт у велику глибоку миску. Добре розімніть, додайте у миску ром та порошок какао. Знов розімніть масу, вона має стати липкою.
5
Підготуйте обробну дошку, застеліть її пергаментом.Насипте посипку у велику плоску тарілку.
6
Візьміть столовою ложкою трохи суміші з миски та скачайте руками кульку. Обваляйте її в тарілці з посипкою. Покладіть кульку на дошку з пергаментом. У такий спосіб сформуйте решту кульок.

Source: shuba.life

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App