Запечене бурито з індичкою — свіжий погляд на класичну страву

• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія10 г
• Індичка, філе↗600 г
• Приправа мексиканська↗2 г
• Томати↗2 шт.
• Консервована кукурудза↗200 г
• Сир чедер↗200 г
• Тортилья4 шт.
• Йогурт без наповнювача↗60 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

2. 2

   Очистьте і дрібно наріжте цибулю. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні, потім влийте трохи олії та всипте цибулю.

3. 3

   Готуйте протягом 7-10 хвилин, або поки вона не стане м’якою і напівпрозорою, але не коричневою. Зменште вогонь, якщо цибуля почне темніти.

4. 4

   Наріжте м’ясо індички кубиками розміром 2,5 см і додайте їх разом із мексиканською приправою до цибулі. Готуйте 10 хвилин, час від часу помішуючи, або поки індичка не матиме жодних ознак рожевого соку.

5. 5

   Помідори розріжте навпіл. Зрізи помідорів натріть на сковороду за допомогою тертки для сиру і перемішайте. Видаліть шкірку, коли м’якоть буде натерта.

6. 6

   Збільште вогонь до середнього і варіть 3-4 хвилини, або поки томатна суміш не загусне і не покриє індичку. Додайте кукурудзу та перемішайте.

7. 7

   Покладіть тортильї на обробну дошку і ложкою викладіть м’ясну суміш на середину коржів. Натріть зверху чеддер. Згорніть корж поверх начинки, потім згорніть краї знизу вгору, щоб повністю покрити начинку.

8. 8

   Викладіть тортильї на деко швом вниз. Нанесіть трохи олії на руку і обережно намастіть нею бурито. Поставте у духовку та запікайте 7 хвилин, потім переверніть тортильї та запікайте ще 5 хвилин або до золотистого кольору та хрусткої скоринки.

9. 9

   Подавайте кожне бурито зі столовою ложкою йогурту.