Шоколадний торт із червоним вином без борошна

• Масло вершкове↗450 г
• Чорний шоколад↗250 г
• Вино червоне сухе↗100 мл
• Яйця курячі↗4 шт.
• Цукор↗150 г
• Екстракт ванілі↗1 ч. л.
• Вершки 30%↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   За пів години до приготування дістаньте із холодильника яйця, щоб вони набули кімнатної температури. Добре помийте та обсушіть їх паперовими рушниками.

2. 2

   Візьміть велику миску, покладіть в неї вершкове масло та шоколад. Поставте миску на водяну баню та розтопіть масло із шоколадом.

3. 3

   Коли суміш буде повністю розтоплена, влийте в неї червоне віно та поставте охолоджуватися.

4. 4

   У чаші блендера або у глибокій мисці змішайте яйця, цукор та ваніль. Збийте до стану піни.Яєчна суміш має збільшитися вдвічі.

5. 5

   Розігрійте духовку до 180 градусів.Підготуйте форму для випікання (діаметр приблизно 22 см).Змастіть форму вершковим маслом або простеліть пергаментом.

6. 6

   Змішайте у будь-якому посуду яєчну та шоколадну маси. Перелийте суміш у форму для випікання.Відправте форму в духовку на 35-40 хвилин.