Цукерки «Шоколадні кульки» — робимо з кисломолочного сиру та печива

• Сир кисломолочний↗400 г
• Печиво200 г
• Шоколад↗150 г
• Згущене молоко варене↗3 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   У миску поклади сир, перетри виделкою, якщо є крупні грудочки. Додай згущене молоко. Усе ретельно перемішай. Окремо подрібни печиво в дрібну крихту. Частинами додавай до сиру, перемішуючи.Заміси щільну масу з печива та сиру, що не дуже липне до рук.Увага: можливо, на цьому етапі знадобиться трохи більше крихти з печива.Сформуй невеликі кульки й викладай на пласку тарілку, застелену плівкою. Постав у холодильник на 30-40 хв або в морозилку на 5-10 хв.

2. 2

   Решітку з духовки застели плівкою або пергаментом.Зроби водяну баню: закип’яти в невеликій каструлі воду. У миску, яку ставимо в каструлю, поламай шоколад.Постав миску над киплячою водою, щоб її дно не торкалося води, розтопи шоколад, помішуючи.Порада: також можеш розтопити шоколад короткими імпульсами в мікрохвильовці. Дай шоколаду трохи охолонути.Цукерку простроми зубочисткою і занур у теплий розтоплений шоколад. Викладай на плівку. Постав цукерки на холод для застигання шоколаду.