Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами та шоколадом

• Чорнослив без кісточки↗300 г
• Волоські горіхи↗200 г
• Сметана 20%↗350 г
• Цукор тростинний коричневий↗4 ст. л.
• Цукор ванільний↗10 г
• Чорний шоколад↗30 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Залий чорнослив окропом і залиш на 10 хвилин. Злий воду й ретельно просуши паперовими рушниками.

2. 2

   Волоські горіхи обсмаж на сухій сковороді 3–4 хвилини, постійно помішуй. Остуди.

3. 3

   У кожен чорнослив поклади половинку або чверть горіха — залежно від розміру сухофруктів.

4. 4

   Холодну сметану збивай з тростинним і ванільним цукром протягом 4–5 хвилин до густого, повітряного крему.

5. 5

   У креманки або одну велику форму виклади шар сметани, потім чорнослив з горіхами. Накрий ще одним шаром крему.

6. 6

   Присип натертим шоколадом. Постав у холодильник мінімум на 4 години для стабілізації.