Лаймовий пиріг — американський рецепт

• Жовтки↗5 шт.
• Згущене молоко↗370 г
• Сік лайма↗125 мл
• Печиво170 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 160°C.

2. 2

   Яйця розділіть на білки й жовтки. Білки відставте. Жовтки збийте вінчиком до однорідного стану.Змішайте згущене молоко, сік лайма та збиті яєчні жовтки у великій мисці. Добре перемішайте.

3. 3

   Печиво подрібніть: покладіть його на обробну дошку або чисту робочу поверхню, накрийте поліетиленовою плівкою та пройдіться качалкою. Крихту викладіть у форму для випікання та утрамбуйте. Вилийте суміш зі згущеного молока на основу з печива і розрівняйте її.

4. 4

   Випікайте лаймовий пиріг в попередньо розігрітій духовці, поки начинка не застигне, приблизно 15 хвилин. Дайте готовому пирогу повністю охолонути перед нарізкою.