Варення з порічок на сковороді — простіше та швидше не буває

• Червоні порічки↗500 г
• Цукор↗400 г
• Вода↗100 мл
• Лимонна кислота↗2 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Порічку почистьте від гілочок, помийте під проточною водою та обсушіть на рушнику.

2. 2

   Поставте глибоку сковороду на середній вогонь, налийте воду, додайте цукор і готуйте, постійно помішуючи, поки не розчиниться цукор і не утвориться сироп.

3. 3

   Додайте в сироп ягоди порічки і після закипання проваріть, помішуючи, 15-20 хвилин. Порічки мають стати м’якими, а сироп загуснути.

4. 4

   За кілька хвилин до кінця приготування додайте лимонну кислоту та перемішайте. Вона додасть трохи кислинки і допоможе зберегти колір ягід.

5. 5

   Банки помийте, помістіть в мікрохвильову піч і прогрійте їх 5 хвилин. Кришки покладіть в окріп на 5 хвилин.

6. 6

   Перекладіть варення в банки, щільно закрийте кришками і залиште охолоджуватись при кімнатній температурі.