Курка в духовці з яблуками: страва ресторанного рівня вдома

• Курка↗1 шт.
• Яблуко↗7 шт.
• Сметана 15%↗100 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Часник подрібніть за допомогою ножа або часникодавки. Покладіть його в миску, додайте сіль, перець та улюблені прянощі. Добре перемішайте.

2. 2

   Охолоджену тушку курки ретельно промийте під проточною водою. Зріжте весь видимий жир. Обітріть курку сумішшю перцю та спецій, а потім обмажте сметаною (можна використати майонез або рослинну олію).

3. 3

   Яблука ретельно вимийте та ошпарте гарячою водою. Видаліть у них серцевину, наріжте великими шматочками. Покладіть шматочки до черевця курки, намагаючись вмістити якомога більше яблук у тушку.

4. 4

   Зашийте отвір з допомогою товстої нитки та великої голки. Не забудьте залишити довгі кінці нитки, щоб потім її простіше було прибрати. Пов’яжіть ниткою і ніжки курки — так вона рівномірно пропечеться.

5. 5

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте всередину деко з куркою. Запікайте тушку від 1,5 до 2 годин (залежить від розміру). Час від часу необхідно поливати курку витопленим жиром — так вона залишатиметься соковитою і з’явиться красива золотиста скоринка.

6. 6

   Готовність курки можна перевірити, проткнувши її зубочисткою — якщо виділяється прозорий сік, страва готова.