Швидка курка по-пекінськи — цікавий спосіб приготувати грудку
Per serving
Усі знають качку по-пекінськи — одну з найвідоміших і найстаріших страв китайської кухні. А як щодо курки по-пекінськи? Гарний спосіб приготувати щось дійсно смачне з пісної курячої грудки.
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Якщо у вас товсте куряче філе, краще його розпластайте: трохи відбийте через плівку. Філе має лежати на дні каструлі, тобто займати місце по горизонталі, а не по вертикалі.
- 2
Покладіть філе в невелику каструлю. Туди ж викладіть порізаний тонкими пластинками корінь імбиру, нарізану цибулю порей (і зелену, і білу частини), лемонграс, цедру лайма. Все це залийте соєвим соусом.
- 3
Вичавіть часник (1-2 зубчики, залежить від розмірів зубчиків). Зверху налийте колу без цукру. М’ясо повинне фрагментами виступати з рідини.
- 4
Поставте каструлю на вогонь, почекайте, коли закипить. Зменште вогонь, щоб кипіло не бурхливо, накрийте кришкою і готуйте 30 хвилин.
- 5
Потім дістаньте грудку, поріжте на слайси, зверху додайте трохи соусу унагі. Посипте кунжутом і подавайте з будь-якими овочами.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App