Гуслянка — автентичний український напій, справжній скарб із давніх переказів, відома щонайменше з ХІХ століття. До Львова вона примандрувала з Гуцульщини. Легенда свідчить, що рецепт її приготування передали людям мольфари — народні цілителі та маги. Дос

Ingredients

4 serv.

Молоко↗1 л
Сметана 30%↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1
Молоко закип’ятити і охолодити до 36-38℃.
2
Приготувати глечик або скляну банку об’ємом 1 літр. Змастити сметаною стінки глечика і влити молоко.
3
Не закриваючи кришкою закутати в рушник та залишити для скисання у теплому місці на 12 годин.
4
Після цього закрити і поставити в холодильник для загусання. Через 4-5 годин гуслянка готова.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App