Смачна гречка з печерицями — швидка й бюджетна вечеря

• Гречана крупа1 склянка
• Печериці↗250 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оліяза смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Промийте гречану крупу, засипте її в каструлю, посоліть і залийте двома склянками води. Закип’ятіть кашу, далі зменште вогонь до мінімального, накрийте кришкою і варіть доти, доки не википить вся вода.

2. 2

   Почистьте й дрібно посічіть цибулю. Печериці наріжте пластинками або кубиками — як вам більше до смаку.

3. 3

   У розігріту велику сковороду додайте трошки олії й засипте гриби. Чому їх треба додавати раніше, ніж цибулю, в чому фішка такого методу, читайте тут. Коли гриби злегка підрум’яняться, додайте до них посічену цибулю, дрібку солі та чорного перцю до смаку й тушкуйте все разом 5-7 хвилин, поки цибуля не стане прозорою.

4. 4

   До грибної засмажки додайте зварену гречку, ретельно перемішайте страву і дайте їй постояти на маленькому вогні 2-3 хвилини, щоби смаки як слід перемішалися.