Желейний яблучно-лимонний джем — рецепт ідеальної фруктової начинки
Per serving
Цей джем з лимонів і яблук — чудова фруктова начинка для торта і будь-якої випічки. Він абсолютно натуральний, густий, як мармелад, і має свіжий яскравий цитрусовий смак. Утім, і сам собою він гарний смаколик.
Step-by-step instructions
- 1
З яблук видаліть серцевину, дрібно їх наріжте.
- 2
Лимони вимийте із содою, обсушіть. Зніміть цедру, додайте її до яблук. Сюди ж натріть трохи почищеного імбиру, близько ¼ чайної ложки або до свого смаку.
- 3
Лимони почистьте, видаляючи білий прошарок. Наріжте кружечками, приберіть кісточки.
- 4
Перемішайте лимони і яблука, приминаючи, щоб виділився сік. Всипте 100 г цукру перемішайте. Варіть масу до закипання, помішуючи. Потім накрийте кришкою і варіть до м’якості фруктів, 5-10 хвилин.
- 5
Дайте масі трохи охолонути й перебийте металевим занурювальним блендером у пюре. Додайте решту цукру, розмішайте.
- 6
Варіть джем 5-15 хвилин після закипання — залежно від бажаної густоти. Постійно помішуйте, щоб він не пригорів до дна. Якщо треба, додайте ще цукру до смаку.
- 7
Готовий джем розкладіть по чистих простерилізованих банках і закрийте кришками.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App