Рецепт від голлівудської зірки Різ Візерспун: печиво бабусі Доротеї

• Масло вершкове↗110 г
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Сіль 3/4 ч. л.↗
• Сода харчова 1/4 ч. л.↗
• Грецький йогурт 3/4 склянки

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 230 градусів. Злегка змастіть деко розтопленим вершковим маслом.

2. 2

   У великій мисці збийте разом борошно, розпушувач, сіль і соду. Додайте в суміш 6 ст. л. вершкового масла та змішайте масу руками, поки не утворяться грудки розміром із горошину. За допомогою виделки вмішайте в тісто грецький йогурт.

3. 3

   Викладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню та недовго замісіть до однорідності.

4. 4

   Після цього акуратно розкачайте тісто в прямокутник розміром приблизно 15×25см. За допомогою зручної округлої форми зробіть 8 заготовок для печива та викладіть на підготовлене деко. За бажанням скачайте обрізки, щоб зробити додаткове печиво.

5. 5

   Змастіть поверхню всіх шматочків розтопленим вершковим маслом, що залишилося, та випікайте 10-12 хвилин, поки вони не набухнуть та не надбають золотисто-коричневого кольору.