Тістечка баваруа з малиною — французький десерт без випікання

• Малина↗300 г
• Цукор↗200 г
• Яєчний білок↗2 шт.
• Печиво бісквітне200 г
• Масло вершкове↗100 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Приготуйте основу: печиво подрібніть до стану дрібної крихти, додайте до нього розм’якшене вершкове масло і перемішайте.

2. 2

   Викладіть масу на дно форми, застеленої харчовою плівкою. Поставте її в холодильник, поки готуєте малиновий мус.

3. 3

   Приготуйте мус: промийте малину і видаліть плодоніжки. Покладіть ягоди в блендер (50 г відкладіть для прикраси), додайте білки, цукор і збивайте 8-10 хвилин до пишної маси.

4. 4

   Перекладіть мус на основу і накрийте харчовою плівкою. Помістіть десерт в морозильну камеру на 6 годин. Перед подачею до столу прикрасьте малиною.