Як приготувати мигдалеву пасту власноруч

• Мигдаль↗500 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Покладіть мигдаль у чашу кухонного комбайна чи блендера. В ідеалі контейнер повинен бути з нержавіючої сталі або скла, тому що суміш нагріватиметься мірою обробки мигдалю. Почніть змішувати або обробляти мигдаль на низькій або середній швидкості.

2. 2

   Мірою цього подрібнення мигдаль перетворюватиметься на грубий порошок, а потім почне утворювати густу пасту. Спочатку горіхи можуть розлетітися об стінки контейнера, якщо ви спробуєте змішати дуже швидко. Вам потрібно буде зупинятися кожні кілька секунд і суміш вдавлювати назад шпателем.

3. 3

   Продовжуйте збивати, час від часу зупиняючись, щоб проштовхнути мигдальне масло на дно блендера, доки не досягнете бажаної консистенції. Мірою того, як мигдаль виділяє масло, ви отримаєте більш олійну мигдальну пасту. Щойно суміш стане рідкішою, ви зможете змішувати суміш на більш високих швидкостях.

4. 4

   Відразу перисипте готове мигдальне масло/пасту в скляну банку для зберігання.