Димний паштет з курячої печінки і м’яса

• Печінка куряча↗300 г
• Копчена куряча грудка↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія2 ст. л.
• Масло вершкове↗150 г
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Очищену цибулю наріжте та обсмажте в олії до м’якості. Перекладіть цибулю та залиште остигати.

2. 2

   Покладіть у сковороду печінку та готуйте з усіх боків впродовж 10-15 хвилин. Залиште остигати за кімнатної температури.

3. 3

   Дістаньте з холодильника курячу копчену грудку та масло, залиште за кімнатної температури, масло має пом’якшати.

4. 4

   Копчену курячу грудку дрібно наріжте. Збийте печінку, цибулю, копчене м’ясо та масло блендером до гладкої маси. Посоліть до смаку та ще раз збийте. Покладіть паштет у чистий контейнер або банку та зберігайте у холодильнику.