Двоколірний рулет без випікання до чаю

• Крекер140 г
• Білий шоколад↗140 г
• Згущене молоко↗100 г
• Масло вершкове↗100 г
• Цукрова пудра↗50 г
• Волоські горіхи↗40 г
• Крекер200 г
• Чорний шоколад↗200 г
• Масло вершкове↗150 г
• Цукрова пудра↗100 г
• Какао-порошок↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Для білого коржа шоколад подрібніть і прогрійте на маленькому вогні разом зі згущівкою до однорідної маси. Дайте охолонути.

2. 2

   Розм’якшене вершкове масло збийте з цукровою пудрою до пишності. Введіть шоколадну масу, подрібнені горішки і перемішайте до однорідності.

3. 3

   Крекери подрібніть у блендері до грубої крихти. Перемішайте з приготовленою масою і поставте в холодильник на 1 годину.

4. 4

   Для темного коржа розтопіть шоколад і охолодіть. Збийте розм’якшене вершкове масло з цукровою пудрою до пишності. Додайте шоколад і збийте разом.

5. 5

   Крекери подрібніть у блендері до грубої крихти. Перемішайте з приготовленою масою і помістіть у холодильник на 1 годину.

6. 6

   Білу масу перекладіть на пергамент і сформуйте з неї ковбаску. Загорніть і покладіть у морозильну камеру на 45 хвилин.

7. 7

   Темну масу викладіть на пергамент і сформуйте прямокутний корж. Посередині покладіть ковбаску з білої маси й загорніть її в темний корж у формі рулету.

8. 8

   Загорніть рулет у пергамент і покладіть у холодильник на 6 годин. Потім покладіть рулет на блюдо, посипте какао-порошком і наріжте скибочками.