Фісташковий сироп для десертів і коктейлів

• Фісташки↗2 склянки
• Цукор↗1.5 склянка
• Вода↗1.2 склянка
• Горілка↗30 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Подрібніть фісташки у кухонному комбайні чи блендері.

2. 2

   Змішайте цукор і воду в каструлі на середньому вогні і помішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Кип’ятіть сироп три хвилини, потім додайте мелені фісташки.

3. 3

   Зменште вогонь до мінімуму і варіть ще три хвилини, потім повільно збільшіть температуру до середньої. Незадовго до того, як він почне кипіти, зніміть сироп із вогню та накрийте кришкою.

4. 4

   Дайте горіхової суміші настоятися протягом 3-8 годин. Потім процідіть через два шари марлі, викинувши мелені фісташки для іншого використання.

5. 5

   Вмішайте горілку і розлийте по пляшках або банкам. Зберігайте у холодильнику до двох тижнів.