На великодній стіл: буряки, фаршировані хроном

• Буряк↗1 кг
• Хрін↗1 шт.
• Оцет↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Цукор↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Невеликі буряки добре помийте, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть 40-50 хвилин до готовності.

2. 2

   Дайте бурякам охолонути і почистьте. Чайною ложкою виберіть м’якоть, щоб утворилася чаша. Оцет перемішайте з сіллю і цукром, влийте 1 ст. л. води. Скропіть цією сумішшю буряки.

3. 3

   Хрін очистьте і натріть на дрібній терці, запарте кип’ятком і дайте охолонути. Воду злийте, скропіть оцтом з сіллю і цукром. Наповніть бурякові чаші хроном, викладіть на тарілку і подавайте до столу!