Пиріг «Яблучна троянда» на День матері

• Листкове тісто↗250 г
• Яблуко↗2 шт.
• Абрикосовий джем↗50 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Цукрова пудра↗за смаком
• Кориця мелена↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Листкове тісто наріжте скибочками приблизно по 3 см в ширину, змастіть кожну абрикосовим джемом.

2. 2

   Яблука вимийте та обсушіть, видаліть серцевину та наріжте часточками. А часточки наріжте дуже тонко за допомогою овочечистки.

3. 3

   Покладіть скибочки яблук в суху сковороду, посипте цукром і корицею і трохи підсушіть. Вони мають стати трохи м’якшими, але все ще досить твердими.

4. 4

   На обробну дошку викладіть близько десяти скибочок (вони мають злегка накладатися одна на одну), потім згорніть їх, щоб сформувати бутон троянди.

5. 5

   Помістіть бутон в центр форми, застеленої пергаментним папером, потім оберніть його смужкою листкового тіста, змащеного джемом, і продовжуйте, чергуючи два ряди яблук зі смужкою тіста, закінчуючи тістом.

6. 6

   Розігрійте решту джему і акуратно змастіть ним поверхню пирога перед тим, як поставити його в духовку. Випікайте при 190°C близько 30 хвилин.

7. 7

   Дістаньте пиріг із духовки, дайте охолонути і прикрасьте, посипавши невеликою кількістю цукрової пудри.