1
Родзинки залийте окропом та лишіть на 5-8 хвилин. Злийте воду та викладіть на паперові рушники, щоб родзинки просохли. Далі змішайте їх з цукатами та посипте борошном. Відставте.
2
Приготуйте опару. Для цього в окремій мисці підігрійте вершки (до 35 градусів). В окремій мисці змішайте борошно та дріжджі, залийте теплими вершками та додайте цукор. Добре перемішайте та накрийте рушником. Поставте у тепле місце на пів години.
3
Для приготування тіста в глибокій каструльці збийте вінчиком яйця, цукор, ванільний цукор та щіпку солі. Додайте розм’якшене вершкове масло та добре перемішайте до розчинення цукру.
4
Влийте яєчну суміш до готової опари, перемішайте. У 2-3 підходи додайте просіяне борошно. Спочатку мішайте ложкою, а потім — руками.
5
Дно та стінки чаші мультиварки змажте маслом. Покладіть тісто та встановіть режим «мультикухар» та час 1:20. Тісто повинно піднятися.
6
Після того, як час сплине, дістаньте тісто з мультиварки та вмішайте в нього цукати й родзинки. По бажанню додайте одну столову ложку коньяку.
7
Промийте чашу мультиварки та знову змажте маслом. Перекладіть в мультиварку тісто, встановіть режим «випічка» та випікайте протягом двох годин. Після цього встановіть режим «підігрів» та залишіть ще на 20 хвилин.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App