Тарт татен з листкового тіста з грушею

• Листкове тісто↗300 г
• Груша↗2 шт.
• Масло вершкове↗40 г
• Цукор↗60 г
• Яйця курячі↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Груші помийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками. Розтопіть вершкове масло на сковороді, покладіть у нього груші. Смажте, помішуючи, 2 хвилини. Додайте цукор і готуйте ще 3 хвилини, поки цукор злегка не карамелізується. Потім перекладіть груші у форму для запікання.

2. 2

   Розморожене тісто викладіть на робочу поверхню, посипану борошном, і трохи розкачайте. Накрийте тістом груші, залишки зріжте, підігніть краї і защипайте.

3. 3

   У тарілці збийте яйце і змастіть ним пиріг. Помістіть його в духовку, розігріту до 180°C, і випікайте 20-25 хвилин до зарум’янювання.

4. 4

   Дайте готовому тарту трохи охолонути. Потім накрийте тарт тарілкою і акуратно переверніть пиріг. Зразу подавайте до столу!