Суші-роли з цукіні — коли немає норі

• Цукіні4 шт.
• Рис↗150 г
• Оцет рисовий↗1 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Тунець в олії↗120 г
• Сьомга слабосолена↗80 г
• Вершковий сир↗100 г
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цукіні вимийте, почистьте і наріжте вздовж однаковими скибочками завтовшки 3-4 мм.

2. 2

   Обсмажте їх з обох боків по 3-4 хвилини з кожного на сковороді-гриль з антипригарним покриттям. Викладіть на тарілку.

3. 3

   Промийте рис під проточною водою, перекладіть у невелику каструлю із 200 мл холодної води. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і посоліть. Накрийте кришкою і варіть 10 хвилин, не перемішуючи й не знімаючи кришки. Вимкніть і дайте постояти 5 хвилин.

4. 4

   Перемішайте рис дерев’яною ложкою, додайте цукор і оцет, знову перемішайте. Потім покладіть ложку рису на одну частину скибочки цукіні, додайте шматочок тунця і загорніть, сформувавши рулет. Зафіксуйте кінчик зубочисткою.

5. 5

   Для варіанту з лососем змастіть скибочку цукіні тонким шаром вершкового сиру, покладіть ½ скибочки слабосолоного лосося і додайте ложку рису. Згорніть рулетиком і сформуйте суші.