Шоколадна ковбаска з ромом — розкішний десерт із печива

• Печиво галетне300 г
• Чорний шоколад↗200 г
• Масло вершкове↗150 г
• Цукор↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Ром↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Вершкове масло наріжте шматочками і дайте йому розм’якшитися при кімнатній температурі.

2. 2

   Наріжте галетне печиво на дрібні шматочки і висипте у велику миску.

3. 3

   Наріжте шоколад на шматочки й покладіть у каструлю. Візьміть каструлю з широкими краями, поставте в неї каструлю з шоколадом. Налийте в більшу каструлю воду приблизно до 3 см від краю другої каструлі, щоб вийшла водяна баня. Доведіть до кипіння та розтопіть шоколад, періодично помішуючи. Коли він буде готовий, дайте йому охолонути.

4. 4

   У мисці змішайте масло з цукром, додайте яйця і ром та продовжуйте збивати вінчиком, поки не отримаєте гладкий однорідний крем. Влийте розтоплений шоколад і продовжуйте змішувати, поки всі інгредієнти не об’єднаються.

5. 5

   У миску з печивом влийте крем і вимісіть, щоб усі інгредієнти змішалися. Розподіліть масу на аркуші пергаментного паперу та руками надайте їй характерну для ковбаси циліндричну форму, загортаючи в папір і добре закриваючи кінці. Потім загорніть ковбаску в фольгу і покладіть в холодильник щонайменше на 4 години. Перед подачею на стіл наріжте скибочками.