Тушковане м’ясо з гірчицею та сметаною — удосконалюємо щоденні страви

• М'ясо500 г
• Сметана 30%↗150 г
• М’ясний бульйон↗1 склянка
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Гірчиця↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Оліяза смаком
• Паприка меленаза смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   М’ясо добре промийте та обсушіть, наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Покладіть м’ясо в сковорідку з розігрітою олією та обсмажте до золотистої скоринки.

3. 3

   Цибулю наріжте напівкільцями та покладіть в сковороду з м’ясом. Обсмажте до золотистої скоринки.

4. 4

   Додайте до сковороди борошно, швидко перемішайте. Влийте склянку бульйону, перемішайте та тушкуйте під закритою кришкою протягом 40 хвилин.

5. 5

   Змішайте гірчицю та сметану, залийте суміш в сковороду, додайте спеції та сіль. Знову накрийте кришкою та протушіть ще 20 хвилин.