Капучино з лавандою і шоколадним сиропом

• Кава еспресо↗100 мл
• Цукор↗1 ч. л.
• Лаванда 1/2 ч. л.↗
• Молоко↗100 мл
• Сироп шоколадний2 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Приготуйте каву еспресо будь-яким доступним способом: у кавомашині, турці чи гейзерній кавоварці.

2. 2

   Спіньте молоко на капучино. Якщо не маєте кавомашини з капучинатором, це можна зробити на плиті. Поставте холодне молоко у вузькій високій каструльці на повільний вогонь. Занурте вінчик ручного капучинатора або занурювальний блендер до дна. Увімкніть і збивайте молоко, одночасно нагріваючи. Збивайте близько 20 секунд, тримаючи вінчик чи блендер ближче до дна й обертаючи ним уздовж стінок. Потім починайте плавно піднімати, щоб збити верхні шари молока. Не нагрівайте молоко понад 65 градусів.

3. 3

   Цукор із сухою лавандою перемеліть у кавомолці або потовчіть у ступці.

4. 4

   Додайте цукор з лавандою до кави й зверху долийте молоко. Викладіть пінку. Тоненькою цівочкою додайте шоколадний сироп. Смачного!