Порційні свинячі відбивні в західному стилі

• спрей для готування з рослинною олією
• безкісткові відбивні зі свинячого філе4
• сальса1⁄3
• свіжий сік лайма↗2
• свіжа кінза↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть велику антипригарну сковороду спреєм; розігрійте на сильному вогні до гарячого стану.

2. 2

   Тиском долоні трохи сплюсніть відбивні, покладіть у сковороду і смажте 1 хвилину з кожного боку до золотистого кольору.

3. 3

   Зменшіть вогонь до середньо‑низького.

4. 4

   Змішайте сальсу та сік лайма; вилийте суміш на відбивні.

5. 5

   Тушкуйте без кришки 8 хвилин, доки відбивні не будуть готові.

6. 6

   За бажанням посипте відбивні кінзою.