Змочені весняні зелені в волоській олії

• масло↗small knob of
• волоська олія↗1 tbsp
• невелика головка весняної зелені1

  стебла видалені, грубо порізані

• підсмажені волоські горіхи↗25g

  подрібнені

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте 2 ст. л. води у сковороду для смаження на середньому вогні і додайте масло та волоську олію. Доведіть суміш до кипіння, додайте весняну зелень, обережно перемішайте, потім вимкніть вогонь і накрийте кришкою.

2. 2

   За кілька хвилин до готовності риби знову увімкніть вогонь під зеленню, щоб довести її до м’якого стану, потім викладіть у сервіз і посипте подрібненими волоськими горіхами.