Отримав цей рецепт від молодого холостяка, який готував його один раз і їв протягом кількох днів. Я просто мусив спробувати. Ми з DH полюбили його, і він став незмінним у нашому домі. Ви можете зменшити гостроту, використовуючи копчену ковбасу замість андуї.

Інгредієнти

4 порц.

сушені червоні боби, які замочувалися всю ніч у 7 склянках води↗1
зелений перець, нарізаний↗1
середня цибуля, нарізана↗1
стебла селери, нарізані↗3
часникові зубчики, нарізані↗3
нарізана ковбаса андуї↗1⁄2
креольська приправа3
гарячий варений рис

Покрокова інструкція

1
Помістіть усі інгредієнти, крім рису, у повільницю об’ємом 4 кварт.
2
Готуйте під кришкою на високій температурі 7 годин або доки боби не стануть м'якими.
3
Подавайте з гарячим вареним рисом.
4
Примітка: Віллі додає 2 столові ложки соди за кілька хвилин до готовності, щоб зменшити гази в бобах, але будьте обережні, щоб не перелити каструлю, як це сталося у мого DH.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток